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La sélection de champagnes de L'Écrin : Dom Pérignon, Mumm rosé, Armand de Brignac et Bollinger

La sélection de la maison

La carte du bar.

Cocktails, vins de propriétaires, champagnes de vignerons et spiritueux choisis à Damelevières. Les prix sont tenus à jour en continu.

94
références
23
vins au verre & bouteille
8
champagnes
7
sections de carte

01

Champagnes

Coupe 12 cl · bouteille 75 cl

  • Taittinger

    Brut

    12–

  • G.H. Mumm Cordon Rouge

    –70

  • Taittinger

    Brut Prestige

    –90

  • EPC

    Blanc de Noir

    –110

  • Dom Pérignon

    Vintage 2015

    –280

  • Dom Pérignon Luminous

    Vintage 2013

    –300

  • Armand de Brignac

    Brut Gold

    –380

  • Dom Pérignon Rosé Luminous

    Vintage 2013

    –590

Les bouteilles

Les grandes cuvées, en vrai.

  • Une bouteille de champagne G.H. Mumm Cordon Rouge

    G.H. Mumm

    Cordon Rouge

    70 €

  • Une bouteille de champagne Taittinger Brut Prestige

    Taittinger

    Brut Prestige

    90 €

  • Une bouteille de champagne EPC Blanc de Noir

    EPC

    Blanc de Noir

    110 €

  • Une bouteille de champagne Dom Pérignon Vintage 2015

    Dom Pérignon

    Vintage 2015

    280 €

  • Une bouteille de Dom Pérignon Luminous, étiquette rétroéclairée

    Dom Pérignon Luminous

    Vintage 2013

    300 €

  • Une bouteille d'Armand de Brignac Brut Gold, dorée

    Armand de Brignac

    Brut Gold

    380 €

  • Une bouteille de Dom Pérignon Rosé Luminous, étiquette rétroéclairée

    Dom Pérignon Rosé

    Luminous · Vintage 2013

    590 €

Service au verre de 12 cl.

01Vins

Vins Blancs

  • Côtes de Gascogne « Classic » 2024

    TARIQUET

    5,5026

  • Côtes de Gascogne « Jardin Secret » 2024

    VILLA DRIA

    628

  • Côtes de Gascogne « Chambre d'amour » 2024

    OSMIN

    628

  • Gayda Sphère Viognier 2024

    GAYDA

    6,5030

  • Côteaux du Giennois « Les Abeilles » 2023

    VILLARGEAU

    7,5036

  • Bourgogne « Mâcon Charnay » 2024

    VAUPRE

    8,5040

  • Saint-Joseph « Les 85 Rangs » 2023

    PIERRE BLANCHE

    –48

  • Rully 2023

    CHANSON

    –50

  • Chablis « Le jardin du curé » 2024

    DOMAINE DE LA MOTTE

    –52

  • Bourgogne « Chassagne-Montrachet » 2023

    THOMAS MOREY

    –60

02Vins

Vins Rouges

  • Côtes du Rhône « Les Saffres » 2024

    SÉMINAIRE

    5,5026

  • Saumur Champigny « Les Menais » 2023

    DUVEAU

    7,50–

  • Saumur Champigny « Les Gaignés » 2025

    DUVEAU

    –34

  • Côtes du Brian « La 50/50 » 2023

    ANNE GROS & J-P TOLLOT

    838

  • Bourgogne Côte d'Or « Cuvée Monatine » 2023

    ALAIN GRAS

    838

  • Vacqueyras « Les Galets Pourpres » 2023

    MOURIER

    8,5040

  • Crozes-Hermitage « La Muselle » 2023

    MOURIER

    942

  • Saint-Joseph « Les Cabolles » 2023

    PIERRE BLANCHE

    11,5048

  • Savigny Les Beaunes 1er Cru « Aux Clous » 2023

    ARDHUY

    –55

  • Bourgogne « Gevrey-Chambertin » 2022

    DEREY

    –65

  • Côte-Rôtie 2023

    PIERRE BLANCHE

    –75

  • Châteauneuf-du-Pape « L'Héritage de Pollus » 2019

    DPE

    –90

  • Corton Grand Cru « Hautes Mourottes » 2022

    ARDHUY

    –140

La cave

Quelques flacons de la sélection.

  • Une bouteille de Côtes de Gascogne Classic du domaine Tariquet

    Tariquet

    Côtes de Gascogne « Classic » 2024

    26 €

  • Une bouteille de Côtes du Rhône Les Saffres

    Les Saffres

    Côtes du Rhône 2024 · Séminaire

    26 €

  • Une bouteille de Vacqueyras Les Galets Pourpres

    Les Galets Pourpres

    Vacqueyras 2023 · Mourier

    40 €

  • Une bouteille de Saint-Joseph Les Cabolles

    Les Cabolles

    Saint-Joseph 2023 · Pierre Blanche

    48 €

  • Une bouteille de Rully du domaine Chanson

    Rully

    2023 · Chanson

    50 €

  • Une bouteille de Chablis Le jardin du curé

    Le jardin du curé

    Chablis 2024 · Domaine de la Motte

    52 €

  • Une bouteille de Bourgogne Chassagne-Montrachet

    Chassagne-Montrachet

    Bourgogne 2023 · Thomas Morey

    60 €

  • Une bouteille de Bourgogne Gevrey-Chambertin

    Gevrey-Chambertin

    Bourgogne 2022 · Derey

    65 €

Service 4 cl sauf mention contraire.

01Spiritueux

Whiskies

  • Monkey Shoulder

    8 €

  • Whisky d'Arche

    14 €

  • La Piautre

    16 €

    Whisky tourbé

02Spiritueux

Rhums

  • Rhum Noir Zandoli

    11 €

  • Rhum Pyrat XO Reserve

    12,50 €

  • Rhum Colombien Dictator 12 ans

    14 €

  • Rhum Zacapa Solera

    16 €

03Spiritueux

Gins

  • Gin Mare

    10,50 €

  • Gin Rearener Töpfergeist

    12 €

  • Gin Monkey 47

    18 €

04Spiritueux

Vodkas

  • Grey Goose

    12 €

  • Moulin XO

    14 €

05Spiritueux

Tequilas

  • Don Julio Blanco

    14 €

  • Patron Reposado

    20 €

06Spiritueux

Apéritifs & digestifs

  • Ricard

    3,507

  • Bailey's

    –5

  • Biarritz Bonheur

    –6

  • Get 27

    –5

  • Get 31

    –5

  • Limoncello

    –6

  • Eau de vie Mirabelle

    –6

  • Eau de vie Poire

    –6

  • Chartreuse

    –10

  • Cognac Grande Réserve 1er Cru

    –17

07Spiritueux

Shooters

  • Shooter au choix

    5 €

01Bières

Bières pression

  • Paranoia Exotic

    Blonde aux fruits exotiques · 7%

    610

  • Averbode Extra

    Blonde d'Abbaye · 4.8%

    5,509,50

  • Floris Framboise

    30% de framboises · 3.6%

    610

    Nouveau

  • Picon Bière

    Picon, blonde d'Abbaye

    6,5010,50

02Bières

Bières bouteille

  • Delirium Red

    6 €

    Aux fruits rouges · 8%

  • Paranoia Rouge

    5 €

    Aux fruits rouges · 0.3%

    Sans alcool

01Softs

Sodas & rafraîchissements

  • Coca-Cola / Zéro / Cherry

    4,50 €

  • Schweppes Agrum

    4,50 €

  • Fuzetea Pêche

    4 €

  • Limonade Liness

    4 €

  • Diabolo

    4,50 €

    Fraise, Pêche, Violette, Grenadine, Kiwi, Framboise, Menthe, Cassis, Citron, Cerise

  • Sirop à l'eau

    3 €

    Mêmes parfums que le diabolo

  • Supplément sirop

    0,50 €

02Softs

Jus de fruits Granini

Bouteille 25 cl

  • Jus de Pomme

    5 €

  • Jus d'Orange

    5 €

  • Jus d'Ananas

    5 €

  • Jus de Fraise

    5 €

  • Jus de Pamplemousse

    5 €

  • Jus de Tomate

    5 €

03Softs

Eaux

  • San Pellegrino

    46

01Gourmand

Planches apéritives

  • Charcuteries & Fromages

    19 €

    Jambon blanc fumé, Speck, Bacon, Saucisson, Brie, Munster, Comté, Chèvre, Olives, Gressins, Beurre, Pain

  • ½ Planche

    9,50 €

    Même composition, format réduit

02Gourmand

Bruschette

  • Bruschetta Reine

    8 €

    Base tomate, jambon blanc, champignons frais, mozzarella et emmental, persillade

  • Bruschetta Savoyarde

    8,50 €

    Base crème, jambon blanc, champignons frais, fromage à raclette, persillade, huile d'olive à la truffe

  • Bruschetta Saumon

    9,50 €

    Base crème, saumon fumé, oignons rouges, mozzarella et emmental, aneth, olives noires

03Gourmand

À grignoter

  • Douzaine d'escargots

    12 €

    Grosse taille

Uniquement sur réservation, minimum 24 h à l'avance.

01Petit-déjeuner

Formules

  • Petite formule

    4,50 €

    Boisson chaude au choix, croissant au beurre

  • Moyenne formule

    7,50 €

    Boisson chaude au choix, jus de fruit au choix, croissant au beurre

  • Grande formule

    9,50 €

    Boisson chaude au choix, jus de fruit au choix, croissant au beurre, pain, beurre, confiture ou nutella

02Petit-déjeuner

Boissons chaudes

  • Espresso

    2 €

  • Café allongé

    2,50 €

  • Café crème

    3 €

  • Café au lait

    3 €

  • Cappuccino

    3,50 €

  • Chocolat chaud

    3,50 €

  • Menthe ou Earl Grey

    3,50 €

  • Thé Damman Frères

    3,50 €

  • Infusion tilleul Damman Frères

    —

Tarifs de référence affichés · synchronisation FoxOrders en cours

Prix en euros TTC, service compris.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé — à consommer avec modération.Carte mise à jour le 2026-08-03.

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